{"id":769,"date":"2009-06-14T22:22:05","date_gmt":"2009-06-14T22:22:05","guid":{"rendered":"http:\/\/claudiobr.wordpress.com\/?p=769"},"modified":"2009-06-14T22:22:05","modified_gmt":"2009-06-14T22:22:05","slug":"havana-anisio-santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/2009\/06\/14\/havana-anisio-santiago\/","title":{"rendered":"Havana – An\u00edsio Santiago"},"content":{"rendered":"

Mais um “post-homenagem”.<\/p>\n

Desta vez, como por obriga\u00e7\u00e3o, presto minhas honras ao que \u00e9 por muitos considerado o melhor aguardente de cana do Brasil: a cacha\u00e7a Havana<\/strong>, que durante alguns anos recentes levou o nome de seu produtor, An\u00edsio Santiago<\/strong>, de Salinas\/MG.<\/p>\n

Em minha lembran\u00e7a pessoal, tive muita expectativa ao experiment\u00e1-la pela primeir\u00edssima vez alguns anos atr\u00e1s, lembrando que uma dose deste l\u00edquido pode custar mais de 20 reais por a\u00ed afora. A primeira impress\u00e3o, pressionada por um misto de ansiedade e respeito, foi sensacional, uma in\u00e9dita invas\u00e3o sensorial indefens\u00e1vel e emocionante. Algo que traz ao alcance de seu nariz os ton\u00e9is de b\u00e1lsamo da distante fazenda Havana e seus canaviais, uma verdadeira viagem conduzida impecavelmente pelo exemplar hors concurs das cacha\u00e7as, s\u00edmbolo tradicional da cultura de nosso pa\u00eds.<\/p>\n

Para complementar o pouco que escrevi, recomendo um post do car\u00edssimo neto de An\u00edsio Santiago, quem me enviou a garrafa fotografada por mim abaixo: Roberto Santiago<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Uma cuidadosa lembran\u00e7a da \u00faltima dose desta preciosa garrafa<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mais um “post-homenagem”. Desta vez, como por obriga\u00e7\u00e3o, presto minhas honras ao que \u00e9 por muitos considerado o melhor aguardente de cana do Brasil: a cacha\u00e7a Havana, que durante alguns anos recentes levou o nome de seu produtor, An\u00edsio Santiago, de Salinas\/MG. Em minha lembran\u00e7a pessoal, tive muita expectativa ao experiment\u00e1-la pela primeir\u00edssima vez alguns… Continue a ler »Havana – An\u00edsio Santiago<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[24,33,58],"class_list":["post-769","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-baixa-gastronomia","tag-anisio-santiago","tag-cachaca","tag-havana"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4i7cB-cp","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":3692,"url":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/2012\/05\/29\/cachacas-da-regiao\/","url_meta":{"origin":769,"position":0},"title":"Cacha\u00e7as da regi\u00e3o","author":"claudio","date":"29\/maio\/2012","format":false,"excerpt":"As 2 boas canas das redondezas de S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed: Luminosa e Gon\u00e7alves. 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Pressinto que ao\u2026","rel":"","context":"Em "'Baixa' Gastronomia"","block_context":{"text":"'Baixa' Gastronomia","link":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/category\/baixa-gastronomia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/yuri.com.br\/claudio\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/presente_cesinhatati.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/yuri.com.br\/claudio\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/presente_cesinhatati.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/yuri.com.br\/claudio\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/presente_cesinhatati.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/yuri.com.br\/claudio\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/presente_cesinhatati.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":5492,"url":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/2013\/07\/24\/5-anos\/","url_meta":{"origin":769,"position":1},"title":"5 anos enchendo lingui\u00e7a","author":"claudio","date":"24\/jul\/2013","format":false,"excerpt":"N\u00e3o \u00e9 todo dia que fazemos \"5 anos de alguma coisa\", ent\u00e3o fiquei surpreso ao ser avisado pelo wordpress que este blog completou 5 aninhos. 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