{"id":379,"date":"2009-01-20T19:37:03","date_gmt":"2009-01-20T19:37:03","guid":{"rendered":"http:\/\/claudiobr.wordpress.com\/?p=379"},"modified":"2009-01-20T19:37:03","modified_gmt":"2009-01-20T19:37:03","slug":"colorado-demoiselle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/2009\/01\/20\/colorado-demoiselle\/","title":{"rendered":"Colorado Demoiselle"},"content":{"rendered":"

O ano de 2008 foi marcado pelo avan\u00e7o (em qualidade) das cervejas brasileiras… viva!<\/p>\n

Para comemorar, aqui vai o que considero um dos melhores lan\u00e7amentos recentes: Colorado Demoiselle<\/strong>, cuja receita foi criada por um homebrewer, o Ricardo Rosa<\/a> da Acerva Carioca em parceria com a cervejaria Colorado. Ela simplesmente faturou medalha de OURO (categoria Porter, que a grosso modo se assemelha \u00e0 famosa Guinness) no \u00faltimo European Beer Star 2008, onde concorrem cervejas do mundo todo. O resultado oficial est\u00e1 aqui<\/a>, d\u00ea uma olhada. Brasil fazendo bonito l\u00e1 fora!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

O que gostaria de compartilhar, na verdade, \u00e9 a oportunidade que eu tive de potencializar esse tes\u00e3o de cerveja com ajuda de um “blueberry coffee cake” cuja receita est\u00e1 dispon\u00edvel no blog Ch\u00e1 e Poesia<\/a>. Basicamente, esta cerveja, caracterizada por um aroma e sabor de caf\u00e9 bastante not\u00e1vel, se d\u00e1 muito bem com este tipo de bolo (que normalmente acompanha caf\u00e9s\/ch\u00e1s).<\/p>\n

Ent\u00e3o est\u00e1 registrada a dica, Colorado Demoiselle + coffee cakes = prazer garantido :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O ano de 2008 foi marcado pelo avan\u00e7o (em qualidade) das cervejas brasileiras… viva! Para comemorar, aqui vai o que considero um dos melhores lan\u00e7amentos recentes: Colorado Demoiselle, cuja receita foi criada por um homebrewer, o Ricardo Rosa da Acerva Carioca em parceria com a cervejaria Colorado. Ela simplesmente faturou medalha de OURO (categoria Porter,… Continue a ler »Colorado Demoiselle<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[43],"class_list":["post-379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-baixa-gastronomia","tag-colorado-demoiselle"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4i7cB-67","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":76,"url":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/2008\/08\/07\/parabens-a-eisenbahn\/","url_meta":{"origin":379,"position":0},"title":"Parab\u00e9ns \u00e0 Eisenbahn","author":"claudio","date":"7\/ago\/2008","format":false,"excerpt":"Registro aqui os aplausos merecidos (e atrasados) \u00e0 micro-cervejaria brasileira Eisenbahn, que com a sua Dunkel vem ganhando pr\u00eamios internacionais in\u00e9ditos e outrora impens\u00e1veis na cultura cervejeira do Brasil. 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