Ap\u00f3s deixar o Rio de Janeiro, devo aqui umas anota\u00e7\u00f5es sobre algo que muito me transformou nessa babil\u00f4nia. Achei melhor escrever logo antes que minha falha mem\u00f3ria deixe algumas importantes emo\u00e7\u00f5es para tr\u00e1s…<\/p>\n
Me mudei ao RJ por volta de 2004. Nestes 6 anos, o meu amor pelo Rio foi altamente influenciado, sobretudo, por uma atividade que pode soar marginal para muitos, mas foi essencial para minha evolu\u00e7\u00e3o como gente: frequentar botequins.<\/p>\n
“Boteco” pode lembrar p\u00e9-sujo, um cantinho nojento, onde velhos largados passam as noites bebendo. Por algum motivo (que me sugere a \u00e9poca de faculdade de comunica\u00e7\u00e3o e artes), desde os meus primeiros dias no Rio eu comecei a me interessar por esses estabelecimentos. Morava ao lado de shopping center mas preferia andar bem mais, tarde da noite, pra ir jantar no botequim depois do treino. Em alguns meses eu fui percebendo que os verdadeiros botequins n\u00e3o s\u00e3o simples com\u00e9rcios – bares, mercearias, caf\u00e9s, etc. – algo muito al\u00e9m se respira nestes locais. Um sentimento de arque\u00f3logo urbano foi nascendo em mim, fascinado com tesouros em plena vida no meio do caos da cidade grande, emanando de dentro de ref\u00fagios jur\u00e1ssicos. Hoje, em um mundo que sofre ataques fulminantes do capitalismo, o aut\u00eantico botequim \u00e9 um sobrevivente her\u00f3ico cujo lucro mal lhe importa. Tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas s\u00e3o cultivadas com eterna fidelidade \u00e0s origens de variadas etnias, onde comer e beber \u00e9 uma experi\u00eancia muito al\u00e9m das sensa\u00e7\u00f5es gustativas, \u00e9 algo como um happy-hour de gera\u00e7\u00f5es, um lugar onde vc, seu pai e seu av\u00f4 se sentiriam em casa, celebrando em um ambiente \u00e0 prova dos tempos. \u00c9 somar muitas d\u00e9cadas de ocasi\u00f5es vividas em um pequeno espa\u00e7o f\u00edsico, por\u00e9m imensur\u00e1vel e hist\u00f3rico patrim\u00f4nio cultural!<\/p>\n
A\u00ed tu olhas em volta e v\u00ea o dono do buteco ainda ali, 7 dias por semana, sem delegar a gerentes, sem se render \u00e0s filiais, te cumprimentando como se fosse da fam\u00edlia e te servindo sua cacha\u00e7a predileta sem precisar pedir. Pra se ter uma id\u00e9ia, no Adega da Velha eu cheguei at\u00e9 a ganhar presente de casamento do Sr. Mesquita, quem me preparou centenas de minhas refei\u00e7\u00f5es ao longo dos anos. Como eu morava em um conjugado, n\u00e3o preciso justificar mais para declarar que o botequim sempre foi minha primeira casa, e n\u00e3o segunda. E mesmo depois de casado e com ap\u00ea novo, n\u00e3o deixei de bater ponto principalmente no Real Chopp, dos donos Erm\u00edrio e Afonso, portugas que me viram de olhos marejados ao me despedir.<\/p>\n
Pra quem \u00e9 paulista como eu, logo adorei que botequim carioca n\u00e3o precisa se fantasiar, \u00e9 anti-passarela, vc vai como se estivesse dando um pulo no quintal de casa, de chinelo e bermuda sem se preocupar. Seu balc\u00e3o \u00e9 um zool\u00f3gico, seja pelas iguarias expostas ou pelos mais variados fregueses que fazem sua horinha por ali. J\u00e1 topei at\u00e9 com ex-fuzileiro de guerra alem\u00e3o, sujeito sem as 2 pernas e movido \u00e0 u\u00edsque. No geral \u00e9 gente da vizinhan\u00e7a, com d\u00e9cadas de assiduidade. Gente da 3a. idade, algo que aprendi a n\u00e3o me constranger. Foram tantas as hist\u00f3rias que ouvi como se fossem de pai para filho! Pensando nisso, \u00e9 triste notar esta falta de renova\u00e7\u00e3o na freguesia dos botequins tradicionais. A maioria das minhas companias de boteco tinham idade para ser meu pai. Teria eu nascido na \u00e9poca errada? \u00c9 lament\u00e1vel constatar que as gera\u00e7\u00f5es mais jovens andam lotando as franchisings do estilo “p\u00e9-limpo” (importado de SP), consumindo cegamente. Por isso eu recomendo \u00e0 vc, que acaba de completar 18 anos: frequente um boteco de verdade, fa\u00e7a um investimento na sua alma. Mas enxergue atrav\u00e9s das apar\u00eancias, duvide das sofistica\u00e7\u00f5es, suas despesas et\u00edlicas merecem um destino bem escolhido. E n\u00e3o estou fazendo apologia ao alcoolismo! Tamb\u00e9m n\u00e3o sou contra novidades, mas o Rio de Janeiro me ensinou na pr\u00e1tica que quanto mais preto-e-branco, melhor.<\/p>\n
O tradicional botequim carioca \u00e9 um s\u00edmbolo de resist\u00eancia, de amor \u00e0s ra\u00edzes. Infelizmente n\u00e3o vemos mais os mesmos poetas de outrora enchendo a cara nos botecos. \u00c9 preciso manter vivo a mesa de bar como palco de discursos sinceramente embriagados, cheios de acaloradas promessas de revolu\u00e7\u00e3o. \u00c9 nos botequins onde eu ainda vejo esperan\u00e7a em um mundo cujo conv\u00edvio social vem migrando para dentro do congelador digital. Vamos pro bar, que l\u00e1 n\u00f3s organizamos o mundo…<\/p>\n
Vida longa aos verdadeiros botequins cariocas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"