{"id":1302,"date":"2010-01-28T17:41:57","date_gmt":"2010-01-28T17:41:57","guid":{"rendered":"http:\/\/claudiobr.wordpress.com\/?p=1302"},"modified":"2010-01-28T17:41:57","modified_gmt":"2010-01-28T17:41:57","slug":"para-meus-amigos-vegetarianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/2010\/01\/28\/para-meus-amigos-vegetarianos\/","title":{"rendered":"Para meus amigos vegetarianos :-)"},"content":{"rendered":"
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Li este artigo no Estad\u00e3o recentemente e gostei. Compartilho abaixo…<\/p>\n<\/div>\n

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E pra compensar, indico aqui o blog vegetariano mais bonito e apetitoso que conhe\u00e7o – veganyumyum.com<\/a> – que al\u00e9m de belas receitas, tem uma se\u00e7\u00e3o que fala bastante sobre fotografia de comida (neste link<\/a>).<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/a>VeganYumYum<\/a><\/em><\/div>\n
—<\/div>\n
Plantas e insetos conversam<\/a><\/strong><\/div>\n
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Fernando Reinach*<\/em><\/p>\n

Vegetais n\u00e3o gemem, estrebucham ou suplicam quando s\u00e3o sacrificados para saciar nossa fome. Isto explica porque muitos que criticam a cria\u00e7\u00e3o e o abate de animais n\u00e3o t\u00eam pruridos em mastigar \u00f3rg\u00e3os sexuais ainda vivos (br\u00f3colis), engolir embri\u00f5es em desenvolvimento (brotos de feij\u00e3o), deixando para os sucos g\u00e1stricos a tarefa de mat\u00e1-los, ou picotar o corpo que ainda respira de diversos vegetais (saladas em geral).<\/p>\n

Nossa ilus\u00e3o de que vegetais n\u00e3o se comunicam e n\u00e3o t\u00eam mecanismos sofisticados para resistir \u00e0 morte se deve ao fato de eles se comunicarem n\u00e3o por sons ou gestos, mas por meio de mol\u00e9culas qu\u00edmicas, cheiros e horm\u00f4nios que muitas vezes sinalizam seu desconforto ou tentam repelir ataques. Recentemente foi elucidada a sofisticada comunica\u00e7\u00e3o entre uma couve-de-bruxelas, uma borboleta que adora devorar suas folhas e uma vespa que se alimenta das larvas da borboleta.<\/p>\n

A couve-de-bruxelas (Brassica oleracea) est\u00e1 feliz tomando sol em seu jardim quando pousa sobre ela uma linda borboleta branca (Pieris brassicae). A borboleta deposita sobre as folhas seus ovos fecundados – uma amea\u00e7a para a couve, pois os ovos se transformar\u00e3o em larvas famintas. No terceiro dia, como por milagre, os ovos s\u00e3o localizados por uma vespa altamente especializada.<\/p>\n

Esta vespa (Trichogramma brassicae) injeta seus ovos dentro dos ovos da borboleta. As larvas da vespa se alimentam do conte\u00fado dos ovos da borboleta, matando-os. O resultado \u00e9 que a couve se safou. A morte passou perto.<\/p>\n

Esse jogo entre a couve, a borboleta e a vespa pode parecer uma simples cadeia alimentar, mas h\u00e1 anos descobriu-se que por tr\u00e1s dele est\u00e1 uma complexa rede de comunica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A primeira descoberta \u00e9 que a vespa \u00e9 avisada sobre a localiza\u00e7\u00e3o dos ovos da borboleta. Esta comunica\u00e7\u00e3o ocorre por meio de um cheiro, uma mol\u00e9cula vol\u00e1til detectada pela vespa.<\/p>\n

Sem entender porque os ovos da borboleta “avisariam” as vespas, os cientistas foram investigar o fen\u00f4meno e descobriram que quem emite o cheiro n\u00e3o s\u00e3o os ovos da borboleta, mas a folha de couve.<\/p>\n

O sistema \u00e9 bastante sofisticado: a planta “percebe” que os ovos foram depositados e “espera” dois dias antes de emitir o cheiro que atrai as vespas. Essa espera se deve ao fato de os ovos da borboleta s\u00f3 poderem ser infectados pela vespa ap\u00f3s come\u00e7arem a se desenvolver, o que leva dois dias. A conclus\u00e3o \u00e9 que a couve “sabe” que corre risco de ser devorada, mas, sem m\u00e3os para remover os ovos, desenvolveu um m\u00e9todo para atrair o inimigo de seu inimigo.<\/p>\n

ANTIAFRODIS\u00cdACO<\/strong><\/p>\n

Mas a hist\u00f3ria \u00e9 mais complicada. Agora os cientistas descobriram como a planta “sabe” que a borboleta p\u00f4s ovos nas suas folhas. O l\u00edquido que envolve os ovos tem uma mol\u00e9cula chamada BC (benzyl cyanide). Ela “comunica” \u00e0 folha que foi atacada, desencadeando a resposta que atrai as vespas. O interessante \u00e9 que a borboleta n\u00e3o pode se “disfar\u00e7ar”, deixando de produzir o BC, porque ele \u00e9 fabricado pelo macho da borboleta, que injeta o produto na f\u00eamea durante o ato sexual. Mas porque o macho injeta BC nas f\u00eameas? Este composto \u00e9 um antiafrodis\u00edaco, usado para avisar outros machos que aquela f\u00eamea j\u00e1 foi fecundada.<\/p>\n

Da pr\u00f3xima vez que voc\u00ea mastigar couve-de-bruxelas se lembre que est\u00e1 matando um ser capaz de receber e enviar mensagens, capaz de pedir ajuda quando amea\u00e7ado de morte. Bon app\u00e9tit.<\/p>\n

*fernando@reinach.com
\nBi\u00f3logo
\nMais informa\u00e7\u00f5es: Male-derived butterfly anti-aphrodisiac mediates induced indirect plant defense. PNAS, vol.105<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Li este artigo no Estad\u00e3o recentemente e gostei. Compartilho abaixo… E pra compensar, indico aqui o blog vegetariano mais bonito e apetitoso que conhe\u00e7o – veganyumyum.com – que al\u00e9m de belas receitas, tem uma se\u00e7\u00e3o que fala bastante sobre fotografia de comida (neste link). VeganYumYum — Plantas e insetos conversam Fernando Reinach* Vegetais n\u00e3o gemem,… Continue a ler »Para meus amigos vegetarianos :-)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1302","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-baixa-gastronomia"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4i7cB-l0","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":458,"url":"https:\/\/yuri.com.br\/claudio\/2009\/03\/19\/algumas-fotos-recentes-comentadas\/","url_meta":{"origin":1302,"position":0},"title":"Algumas fotos recentes, comentadas","author":"claudio","date":"19\/mar\/2009","format":false,"excerpt":"Abaixo compartilho a concep\u00e7\u00e3o de algumas\u00a0fotos recentes: O bloco do \"Banana Amassada\" no Graja\u00fa\/RJ, fica no setor ao lado dos banheiros do parque, n\u00e3o exatamente o local mais bonito para uma foto. 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